Бананы – вкусный и полезный фрукт, который, к сожалению быстро портится. Мы подскажем Вам, как правильно хранить бананы в домашних условиях.
Если бананы будут съедены в ближайшее время, тогда выбираем их желтыми, без черных пятен и зеленых хвостиков. Запомните: кожура имеет зеленый цвет, значит банан недостаточно спелый, на кожуре имеются черные пятна – переспелый.
Как правильно выбрать бананы
Банан, кроме приятного вкуса, имеет богатый состав и благоприятно влияет на самочувствие. Он поддерживает здоровье сердечной мышцы, укрепляет кости, нормализует процесс пищеварения, обогащает организм полезными витаминами и минералами. Кроме того, употребление одного плода в день предотвратит развитие депрессии и обеспечит поддержку стабильного психоэмоционального состояния.
Перед покупкой бананов в магазине важно понимать, для каких целей они нужны. Для выпечки приобретите спелые желтые плоды. Их мякоть обладает насыщенным ароматом и вкусом. Однако такие фрукты следует использовать незамедлительно – они не подлежат хранению.
Если Вы купили их в расчете на то, что они, например, должны долежать до праздника, тогда следуйте несложным правилам хранения:
- Во-первых, в холодильнике хранить бананы категорически нельзя, так как кожура станет черной, и поставить такие бананы на праздничный стол будет уже невозможно. Кстати, вкусовые качества от этого нисколько не меняются.
- Во-вторых, нельзя хранить бананы в целлофановых пакетах, так как они «задохнуться» и загниют. Лучше оставить их в открытом виде при комнатной температуре.
Оптимальные условия хранения бананов:
температура не должна превышать 110С, а помещение должно быть темное. Хранить бананы лучше привязанными за хвостики. Возникает одна проблема – найти подходящее место в квартире практически невозможно.
Если бананы недозрелые, то их можно хранить длительное время в прохладном месте (холодильник исключаем сразу). Если необходимо недозрелые бананы срочно привести в «нормальный вид», тогда их необходимо положить в пакет из бумаги вместе яблоком. Спелое яблоко будет выделять этилен, который поспособствует быстрому созреванию бананов. Кстати, этот газ ускоряет созревание любых овощей и плодов. Если спелого яблока нет, тогда положите бананы в теплое темное место и дайте им там дозреть.
Если бананы по какой-то причине перезрели и имеют непрезентабельный вид, сделайте из них мусс или пюре, заморозьте их, и они станут добавкой для коктейлей или прекрасной вкусной и полезной начинкой для сладкого пирога.
Видео как правильно хранить бананы:
Чтобы разобраться, как правильно хранить бананы, посмотрите видео:
