Трудно уговорить ребенка кушать полезную зелень. Однако зачем ребенку знать из чего состоит блюдо. Для него главное, что оно вкусное.
Именно такое можно приготовить, используя рецепт приготовления пюре из шпината и черники. Подобное сочетание продуктов обладает большим набором разных витаминов и микроэлементов.
Рецептов существует множество, полезных с сохранением питательных веществ мало. Приготовленное пюре насытит организм вашего ребенка и снабдит его самыми необходимыми веществами.
Для готовки понадобятся
Ингредиенты:
- шпинат измельченный в замороженном виде – 2 стакана или 3 стакана молодого шпината – сырые листья (замена: замороженная листовая капуста);
- свежея черника или замороженная (без сиропа и сахара) – 1,5 стакана;
- лимонного сок – 1 чайная ложка;
- вода – 3-4 столовые ложки.
Рецепт приготовления пюре
Сырой шпинат нужно тщательно мыть, даже если на упаковке утверждается о его чистоте. Кладем его в малую кастрюлю (или замену – листовая капуста). Заливаем водой. Выставляем медленный огонь и варим в течение 10 минут.
Размораживаем чернику, быстро окунув в холодную воду, после сушим.
Вареный шпинат и подготовленную чернику кладем в комбайн. Добавляем лимонный сок и воду – 2 столовые ложки. Включив высокую скорость, доводим пюре до однородного состояния.
Периодически останавливайте работу комбайна и тщательно перемешивайте вручную. Если готовите жидкое пюре, добавьте дополнительно количество воды.
Приготовленного блюда должно хватить на 1 стакан: с 1,5 стакана черники и шпината – 3 стаканов. Блюдо хранится в холодильнике до 2 дней. Если разделить на 4 части и разместить по пластиковым контейнерам, тогда дольше.
Особенность ингредиентов полезного и вкусного блюда пюре
Черника содержит большое количество антиоксидантов. Кроме этого присутствуют:
- калий;
- цинк;
- магний;
- кальций;
- волокна;
- железо;
- витаминным С и А;
- лютеин – полезный для глаз.
Исследования доказали, что частое употребление черники способствует лучшей работе:
- памяти;
- моторным навыкам;
- способности к обучению.
Особенность черники – это укрепление иммунитета и защита от инфекций мочеиспускательного канала.
Шпинат содержит в 2 раза больше железа по сравнению со всей зеленью. Содержит полезные вещества:
- кальций;
- витамин С и А;
- фолиевая кислота.
А также Бета-каротин, который снижает риск заболеваний рака, сердечно-сосудистой системы и астмы. Кроме этого участвует в жизненно важных процессах организма:
- рост костей;
- укрепление зрения;
- питание мозга.
Пара слов
Пусть ребенок получает все необходимые вещества и одновременно с этим получает удовольствие от принятия пищи. Сделайте полезное и вкусное блюдо пюре своим детям.
Приятного аппетита!
